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Cioccolatini ripieni

Non sapete cosa regalare per San Valentino alla vostra dolce metà??? Fate dei cioccolatini con le vostre mani, saranno graditissimi!!!!

Io li ho fatti con cioccolato fondente e ripieni di crema mou…….favolosi!!!!

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cioccolato fondente

crema mou (qui la ricetta)

stampo per cioccolatini

Iniziamo con il fondere 3/4 del cioccolato a bagnomaria, non scaldiamolo troppo, una volta sciolto tutto lo togliamo dal bagnomaria e ci mettiamo il restante cioccolato che si scioglierà grazie al calore del primo.

Una volta che si è sciolto, lo rimettiamo sul fuoco e lo facciamo scaldare finchè è tiepido.

Ora spennelliamo lo stampo per cioccolatini con un  primo strato di cioccolato, mettiamo in freezer un paio di  minuti.

Teniamo il cioccolato sciolto sul nostro pentolino del bagnomaria a fiamma spenta, così rimarrà sciolto ma non si scalderà.

Togliamo lo stampo e facciamo un secondo strato di cioccolato, rimettiamo in freezer per un paio di minuti.

Riempiamo con crema mou e facciamo un ultimo strato per chiudere il cioccolatino.

Mettiamo in frigor fino a raffreddamento.

Quando saranno ben freddi sformiamo i nostri cioccolatini e gustiamoli.

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