Come cucinare in modo diverso le zucchine e renderle appetitose????
Facendo dei cordon bleu, idea geniale di Anto9 del forum di cookaround.
Ingredienti per 6 cordon bleu:
3 zucchine
prosciutto cotto
mozzarella o provola
pangrattato
parmigiano
basilico
olio evo
sale
Tagliamo a metà la zucchina e scaviamo l’interno con un cucchiaino, così…
Prepariamo la panatura con pangrattato, parmigiano e basilico tritato.
Prendiamo le zucchine e le riempiamo con mozzarella e prosciutto e richiudiamo con un’altra zucchina, come da foto all’inizio.
Le passiamo velocemente nell’olio e nella panatura e inforniamo a 180/200° per circa mezz’ora.