Oggi qui piove a dirotto….e cosa c’è di meglio che preparare una torta….semplice…profumata e solare.
Eccovi la torta ai mandarini, ricetta molto semplice e veloce senza l’uso della bilancia.
Ingredienti per una tortiera da 26 cm:
si usa una tazza da tè
2 uova
1 tazza e mezza di zucchero
2 mandarini interi
1/2 tazza di olio di semi
2 tazze farina 00
1/2 bustina di lievito
Peliamo i mandarini e togliamo gli eventuali semi, teniamo la buccia useremo anche quella.
Mettiamo in un mixer i mandarini, compresa la buccia con le uova e lo zucchero e frulliamo per amalgamare.
Aggiungiamo l’olio, la farina e il lievito e lavoriamo l’impasto solo 1 o 2 minuti.
Versiamo nella tortiera e cuociamo a 180° per 35 minuti circa.
Ciao 🙂
questa ricetta sembra molto invitante.
Mi potresti indicare il procedimento con il bimby?
ti ringrazio anticipatamente
Luana
Ciao Luana, con il bimby io faccio, mandarini uova e zucchero 30 sec. vel 6 aggiungi olio, farina e lievito 1 min vel 5/6. Buona giornata e grazie per essere passata.
Potresti dirmi a che quantità corrisponde la tazza da te? Grazie!
Ciao, una tazza calcola che più o meno sono 200 gr di farina e zucchero, per l’olio metti mezzo bicchiere. Ciao ciao a presto.