Gli spiedini di tartine sono un ottimo antipasto e stuzzichino, semplice veloce e d’effetto.
E poi si possono fare con i ripieni che preferite per accontentare tutti.
Vi lascio la ricetta originale che ho trovato sul forum di cookaround, io non ho messo le uova di lompo rosse.
Ingredienti per 16 spiedini:
8 fette di pancarrè
1 sottiletta
1 fetta di prosciutto cotto
1 cucchiaio di maionese
1 cucchiaio di pesto
1 cucchiaio di salsa tonnata
1 cucchiaio di uova di lompo rosse
1 pompelmo o ananas o verza per mettere i nostri spiedini
Spalmiamo ogni fetta di pancarrè con una salsa o un condimento diverso e metterle una sopra l’altra.
Infilzare gli spiedini decorando con un pezzetto di peperone e un’oliva, così…
Tagliare gli spiedini e infilzarli nel pompelmo.