avete fatto la ganache al cioccolato , magari per fare dei cup cake o farcire una torta, vi è rimasta della ganache e…volete un’idea per preparare qualcosa di veloce e simpatico?….o semplicemente, avete voglia di un “bocconcino dolce” per coccolarvi un po’?!
bene, provate a fare queste praline…forse non sarete capaci di…fermarvi alla prima!
ingredienti per 16 praline (circa)
100 gr. di ganache al cioccolato http://blog.cookaround.com/giusitta/ganache-al-cioccolato/
10 wafer alla nocciola sbriciolati
un cucchiaio di zucchero a velo
40 gr di farina o granella di nocciole
farina di cocco, nocciole, pistacchi q.b.
cioccolato fuso q.b.
cacao amaro in polvere setacciato q.b.
amalgamare per bene tutti gli ingredienti e formare delle palline, ricoprire con granella, cacao o con cioccolato fuso.
consiglio: se volete ricoprire le vostre praline col cioccolato fuso, abbiate l’accortezza di metterle mezz’oretta in freezer, la ganache tende a sciogliersi subito se messa a contatto di qualcosa di caldo.
tenete le vostre praline in frigo.
