Ecco una bella torta salata che si può preparare in autunno e in inverno: la torta di broccoli.
E’ pronta in un attimo e sarà un modo per far mangiare questa verdura, non sempre gradita a tutti.
Morbida e saporita è un ottimo secondo, adatta anche come pasto da asporto.
Con gli ingredienti ho un po’ improvvisato, ed è possibile variare un po’ a seconda dei tuoi gusti, oltre ai broccoli ho messo stracchino e prosciutto cotto, volendo si possono utilizzare altri formaggi a pasta filante e altri insaccati, oppure e possibile farla esclusivamente vegetariana o aggiungere uova sbattute.
Vediamo insieme come preparare la torta di broccoli.
Ingredienti
- 1 rotoloPasta Sfoglia (rettangolare )
- 400 gbroccolo
- 150 gCrescenza
- 2 cucchiaiGrana padano
- 80 gprosciutto cotto
- 1 cucchiainosale grosso
- 1 cucchiaiopane grattugiato
Strumenti
- 1 Teglia
- 1 Pentola
- 1 Coltello
Preparazione
Pulisci il broccolo, lavalo stacca le cimette e le foglie più piccole e sbollentale per 5 minuti in acqua salata.
Scola e tagliuzza i gambetti e le cimette più grandi.
Srotola la pasta sfoglia e ponila in teglia.
Distribuisci i broccoli e la crescenza tagliata a piccoli pezzi.
Spolvera con grana padano grattugiato e pane grattugiato.
Scalda il forno a 200° e cuoci per 20 minuti.
Unisci il prosciutto solo alla fine e scalda ancora la torta di broccoli per qualche minuto.
