Questi gustosi grissini di sfoglia ripieni di salame e formaggio sono velocissimi da realizzare e possono essere gustati durante un aperitivo, la merenda dei bambini, un pic-nic sul prato, ma vanno sicuramente bene anche come stuzzichino durante un pasto veloce.
Durante la loro cottura rilasciano un profumo delizioso al quale è difficile resistere quindi, se si prevede di servirli più tardi, é sempre meglio farne una buona quantità, altrimenti non ne rimarranno molti.
Sono buoni sia caldi che freddi.
In alternativa, vi consiglio anche, utilizzando gli stessi ingredienti, di provare le girelle che sono illustrate qui.
Ingredienti
- 1 rotoloPasta Sfoglia (rettangolare)
- 100 gEmmentaler
- 100 gSalame (a pezzi)
- 3 cucchiaiParmigiano reggiano
- 1uovo
Preparazione
Stendi il rotolo di pasta sfoglia.
In una terrina sbatti un uovo tenendo un po’ di bianco da parte.
Con un pennello da cucina spennella la superficie della sfoglia, lasciando asciutto il bordo.
Taglia il salame e il formaggio a pezzi e tritar nel mixer.
Distribuisci solo su metà della sfoglia.
Chiudi la sfoglia sovrapponendo le due metà.
Spolvera un po’ di farina e stendi col mattarello la pasta sfoglia.
Taglia delle striscioline larghe un centimetro.
Su una teglia ricoperta da carta forno adagia i grissini, girandoli ad elica.
Spennella il bianco d’uovo sulla superficie della sfoglia.
Inforna a 180° per 15 minuti circa.
