Si lo so,ci sono tantissimi post su torte in pdz ma anche io voglio contribuire 🙂
Ingredienti :
60 gr di glucosio
10 gr di.burro
3 fogli di gelatina
30 ml di acqua
450 zucchero a velo
Procedimento: Mettete in ammollo la gelatina. Trascorsi 5-10 minuti scolatela,prendete un pentolino aggiungete 30 ml di acqua,il burro e la gelatina fate sciogliere a fuoco lentissimo,aggiungete il glucosio,mi raccomando non fate bollire. Appena sarà ben amalgamato aggiungete a filo il composto allo zucchero a velo.io per non avere le mani appiccicose giro con una forchetta appena assorbe un po’ di zucchero inizio ad impastare con le mani umide. Quando diventerà una bella palla morbida avvolgete nella pellicola fino al giorno dopo. Non vi preoccupate se capita che rimane poco appiccicoso si asciughera’. Ecco le mie torte
