pasta fresca con melanzane e guanciale,da provare
Ingredienti
1 melanzana
Guanciale circa 4 fette
Mezza busta di panna
2 cucchiai di polpa di pomodoro
Olio e sale q.b
Preparazione
Tagliate a dadini la melanzana lasciando un po’ di buccia
Tagliate a strisce il guanciale
In una padella unite un po’ d olio e fate soffriggere le melanzane
Salate e appena l olio sarà assorbito unite il guanciale
Fate cuocere
Unite la polpa,salate
A fine cottura unite la panna