Coppe al cioccolato. Salve a tutti, oggi vi propongo un dolce al cucchiaio, coppe di vetro con budino al cioccolato e biscotti.
In realtà questo dolce è figlio della torta al budino al cioccolato con biscotti.
Ingredient. Per Circa 10 coppe
500 di latte
100 di cioccolato fondente
3 tuorli
3 cucchiai di amido
3 cucchiai colmi di zucchero
Biscotti secchi
Caffè non zuccherato
Preparazione :
Preparare il caffè
Montate i tuorli con lo zucchero e nel frattempo fate riscaldare il latte con il cioccolato
Appena il latte sarà bello caldo unite l amido setacciato alle uova e versate il composto omogeneo di uova nel latte
Girate di continuo con una frusta
Piano piano vedrete la crema addensarsi
non deve avere la consistenza della crema pasticcera al cioccolato ma dovete farla cuocere qualche secondo in più poiché a noi serve densa.
Spegnete il budino e versatelo in un contenitore per raffreddarsi
Prendete le coppe o il vassoio se volete fare la torta
Mettete la crema, il biscotto inzuppato appena nel caffè, crema biscotto, crema biscotto e crema, dovrete fare 3 strati di biscotti, come guarnizione potete mettere o ciuffi di panna o sbriciolate dei biscotti inzuppati.
Fate riposare in frigo. Che goduria se fatta il giorno prima.. Ciaoo alla prossima..