La torta sfoglia è un dolce fresco senza cottura, realizzato da 3 dischi di millefoglie già pronti e farcito con una crema simil tiramisù al mascarpone e caffè.
Se siete alla ricerca di un dolce goloso e facile da preparare, vi consiglio di provare la mia torta sfoglia senza cottura con crema mascarpone.
TORTA SFOGLIA SENZA COTTURA CON CREMA MASCARPONE
PER LA BASE PASTA SFOGLIA:
3 dischi già pronti di millefoglie
PER IL RIPIENO DI CREMA:
250g di mascarpone
60g di zucchero a velo
1 tazzina di caffè freddo
300ml di panna fresca
cacao in polvere quanto basta
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa torta sfoglia senza cottura con crema mascarpone, partiamo col procurarci le basi già pronte di millefoglie.
Per la crema al mascarpone cominciamo con lavorare in planetaria o con sbattitore elettrico il mascarpone con lo zucchero a velo e il caffè.
Lavorare tutti e tre gli ingredienti fino ad ottenere una crema omogenea, senza grumi e ben amalgamata.
Aggiungere la panna fredda liquida e montare il tutto fino ad ottenere una crema soffice e spumosa, ci vorranno circa 3 minuti.
Una volta pronta la crema di mascarpone e caffè, trasferitela in una sac a poche così da poter farcire il dolce.
Prendere le basi di pasta sfoglia e inumidire leggermente con un po di caffè, farcire il primo strato, coprire con un’altro disco di sfoglia fino ad ottenere 3 strati di farcitura e sfoglia.
Una volta pronto il dolce, spolverizzare di cacao amaro in polvere l’ultimo strato di crema, così da ottenere un effetto tiramisù.
A questo punto la vostra veloce e golosissima torta sfoglia senza cottura con crema mascarpone sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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