TORTA MERENDINA ALLA NUTELLA DOLCE CON NOCCIOLE e’ la ricetta semplice e perfetta per realizzare delle mini torte con base pasta biscotto e ripiene di nutella.
La torta merendina ripiena di nutella è una ricetta semplice e veloce da realizzare, un dolce con base pasta biscotto tipo pan di spagna alla nocciola e ripieno di nutella.
Se siete alla ricerca di un dolce facile e buonissimo, ottimo da preparare anche in questo periodo di coronavirus , vi suggerisco questa golosa ricetta.
TORTA MERENDINA ALLA NUTELLA DOLCE CON NOCCIOLE
INGREDIENTI PER LA BASE SOFFICE:
3 uova intere a temperatura ambiente
90g di zucchero semolato
2 cucchiaini estratto vaniglia o vanillina
50ml di latte
90g di farina 00
35g di nocciole finemente tritate
5g di lievito per dolci
PER IL RIPIENO:
nutella quanto basta
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa goloso e sofficissima torta furba alla nutella e nocciole partiamo col preparare la base soffice di pasta biscotto.
Nella ciotola della planetaria montare le uova intere con lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Una volta ottenuto un composto chiaro e spumoso sempre montando, versare a filo il latte e continuare a montare fino ad incorporare tutti gli ingredienti.
Infine con un movimento delicato dal basso verso l’alto incorporare la farina, le nocciole e il lievito precedentemente setacciati e mescolati assieme.
Una volta ottenuto un impasto leggero e spumoso, versarlo in una tortiera o leccarda rettangolare rivestita da carta forno e infornare nel forno statico a 180° per 15 minuti.
Una volta cotta e lasciata raffreddare, con un tagliapasta rotondo coppare la base della torta, aggiungere il ripieno di nutella e sovrapporre i dischetti ottenuti.
Posizionare il dolce su un piatto da portata, decorare la superficie con cioccolato fondente fuso e lasciare asciugare.
A questo punto la vostra soffice e golosa torta furbissima ottima per merenda alla nutella sarà pronta per essere gustata a colazione o merenda.
Per il ripieno di questa torta, se preferite e non amate la nutella, la potete sostituire con crema pasticcera o con marmellata.
BUON APPETITO!!
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