TORTA MAGICA E CREMOSA DI RICOTTA E ARANCIA DOLCE SENZA FARINA è un dolce goloso e cremosissimo da gustare al cucchiaio senza farina.
La torta tutta ricotta e arancia è un dolce molto semplice da realizzare, un dolce senza farina perfetto per chi ha problemi di intolleranza al glutine perchè prima di glutine.
Se siete alla ricerca di un dolce goloso e cremoso, vi consiglio di provare la mia torta magica e cremosa tutta ricotta senza farina al profumo d’arancia.
Per la realizzazione di questa ricetta ho utilizzato la PLANETARIA IMPASTATRICE BIANCA KR200 DELLA PRIXTON che puoi acquistare qui ad un ottimo prezzo: https://prixton.com/it/prodotto/batidora-amasadora-blanca-kr200/
INGREDIENTI PER LA TORTA:
4 uova intere a temperatura ambiente
140g di zucchero semolato
scorza grattugiata di un’arancia
estratto vaniglia o vanillina
100ml di succo d’arancia
500g di ricotta fresca
60g di farina di riso o fecola di patate
8g di lievito per dolci
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa torta magica e cremosa tutta ricotta senza farina partiamo con imburrare e rivestire di carta forno una tortiera a cerniera del diametro di 22 centimetri.
Nella ciotola della planetaria montate le uova intere con lo zucchero semolato, la vaniglia e la scorza dell’arancia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Una volta montate, aggiungere la ricotta,il succo d’arancia e montare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
Infine aggiungere la farina di riso o fecola precedentemente mescolata e setacciata con il lievito e mescolare il tutto .
Versare il composto nella tortiera rivestita da carta forno e infornare il dolce nel forno statico precedentemente preriscaldato a 170° per circa 55-60 minuti.
Una volta cotta la torta, spegnere il forno, aprire leggermente lo sportello del forno e lasciare il dolce nel forno caldo spento per altri 30 minuti.
Una volta freddo, posizionare il dolce su un piatto da portara, spolverizzare di zucchero a velo e decorare con fette di arancia.
A questo punto la vostra cremosa e delicata torta tutta ricotta senza farina al profumo d’arancia sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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