TORTA GOLOSA FETTA DI LATTE DOLCE RIPIENO CREMOSO è un dolce realizzato con base soffice al cacao e con un ripieno cremosissimo di panna fresca montata e mascarpone.
La torta dolce fetta al latte è un dolce molto semplice da realizzare, una torta perfetta per grandi e piccini, ottima per una merenda fresca e deliziosa colazione.
Se siete alla ricerca per un ottimo dolce da preparare ai vostri bambini, vi consiglio la mia torta merenda cacao e panna realizzata con l’impasto dolce fetta latte.
INGREDIENTI PER LA TORTA BASE AL CACAO:
3 uova intere a temperatura ambiente
100g di zucchero semolato
estratto vaniglia o vanillina
60ml di latte tiepido
80g di farina 00
25g di cacao amaro in polvere
5g di lievito per dolci
PER IL RIPIENO:
250ml di panna fresca
250g di mascarpone
50g di zucchero a velo
30ml di miele
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa facile e buonissima torta dolce fetta latte partiamo col preparare la base soffice di pan di spagna al cacao.
Nella ciotola della planetaria montare le uova intere con lo zucchero e l’estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumosissimo.
Sempre montando, versare a filo il latte precedentemente riscaldato e continuare a montare il tutto fino ad incorporare il latte.
Aggiungere la farina, il cacao e il lievito setacciati e con un movimento delicato dal basso verso l’alto incorporare il tutto.
Versare il composto ottenuto in una tortiera del diametro di 22 centimetri rivestita da carta forno e cuocere a 170° forno statico per circa 20-25 minuti. (fare prova stecchino)
Una volta cotta e lasciata raffreddare del tutto, tagliare in due la base al cacao e mettere da parte.
Nella ciotola della planetaria mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo, aggiungere la panna fresca liquida, il miele e continuare a montare fino ad ottenere una crema compatta e farcire la base al cacao e ricoprire con l’altra metà.
Far riposare in frigo per circa 2 ore o in frezeer per un’ora e poi sistemate la torta su un piatto da portata o alzatina per dolci.
A questo punto la vostra soffice e golosa torta tipo fetta al latte sarà pronta per essere gustata a merenda o colazione.
BUON APPETITO!!
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