La dolce crostata integrale ripiena di marmellata è una ricetta molto semplice da preparare, la base di pasta frolla integrale è friabilissima e perfetta anche per realizzare biscotti.
Se siete alla ricerca di un dolce leggero e dal sapore rustico, vi consiglio di provare la ricetta della mia dolce torta con farina integrale e marmellata.
TORTA DOLCE FROLLISSIMA INTEGRALE CON MARMELLATA
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA INTEGRALE:
150g di farina integrale
150g di farina 00
100g di zucchero di canna
5g di lievito per dolci
pizzico sale
150g di burro a pezzi
1 uovo intero
1 tuorlo
1 cucchiaino estratto vaniglia
scorza di limone grattugiata
PER IL RIPIENO:
marmellata di visciole o ciliegie quanto basta
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa semplice e buonissima torta dolce crostata integrale ripieno marmellata partiamo col preparare la base di pasta frolla.
In una ciotola abbastanza capiente, versare la farina integrale, la farina 00, lo zucchero di canna superfino , il lievito per dolci , il sale e mescolare il tutto.
Aggiungere il burro a pezzi e iniziare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungere l’uovo intero, il tuorlo, l’estratto vaniglia (o vanillina) , la scorza di limone grattugiata e impastare velocemente il tutto.
Una volta ottenuto un panetto di frolla omogeneo , avvolgerlo con della carta pellicola e lasciatelo riposare in frigo per circa un’ora.
Una volta riposata, prendere la frolla e stendere su un piano da lavoro infarinato circa 3/4 del panetto .
Con la frolla stesa, foderate una tortiera precedentemente imburrata ed infarinata del dm di 24 centimetri.
Aggiungere il ripieno di marmellata di visciole e con la restante frolla ricoprire il tutto sigillando bene i bordi.
Infornare la crostata integrale nel forno in modalità statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 35-40 minuti.
Una volta cotta, sfornate la crostata,lasciatela intiepidire, posizionatela su un piatto da portata e spolverizzatela di zucchero a velo.
A questo punto, la vostra deliziosa, rustica e friabile dolce torta frollissima crostata integrale, sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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