TORTA CROSTATA DI PASTA FROLLA DOLCE RIPIENO MASCARPONE E CIOCCOLATO è la ricetta facile e golosa per realizzare un dolce con base frolla e ripieno cremoso.
La ricetta di questo dolce è molto semplice da realizzare, fatto con una base friabilissima e con un ripieno goloso e cremoso fatto di mascarpone, zucchero e gocce di cioccolato.
Se siete alla ricerca di un dolce facile da preparare e dal successo assicurato, non vi resta che provare questa favolosa torta frolla ripieno goloso.
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
300g di farina 00
80g di zucchero a velo
4g di lievito per dolci
scorza grattugiata di un limone
140g di burro a pezzi
2 tuorli d’uovo
PER IL RIPIENO:
350g di mascarpone
80g di zucchero semolato
scorza grattugiata di limone o arancia
1g di cannella in polvere (facoltativo)
estratto vaniglia (o vanillina)
100g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa golosa e buonissima dolce torta crostata ripiena di mascarpone e cioccolato cominciamo col preparare la pasta frolla.
In una ciotola mescolare la farina con lo zucchero a velo e il lievito, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.
Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere la scorza del limone, i tuorli e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto di pasta frolla.
Avvolgere la pasta frolla ottenuta con della carta pellicola e lasciarla riposare in frigo per circa un’ora.
Nel frattempo preparare il ripieno, lavorare a crema il mascarpone con lo zucchero, la cannella, la scorza dell’arancia o limone e la vaniglia.
Infine aggiungere le gocce di cioccolato fondente e mescolare il tutto fino ad ottenere una crema di ricotta liscia, omogenea e senza grumi.
Stendere circa 3/4 della frolla e foderare una tortiera del dm di 24-25cm imburrata ed infarinata e versare il ripieno.
Con la restante pasta frolla, ricoprire il tutto sigillando bene i bordi e cuocere nel forno statico preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
Una volta sfornata e lasciata intiepidire, posizionate il dolce su un piatto da portata e spolverizzatela di zucchero a velo.
A questo punto la vostra golosa e friabile dolce torta crostata con ripieno di mascarpone e cioccolato sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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