TORTA CROSTATA CON PASTA FROLLA ALLE NOCCIOLE E MELE DOLCE RIPIENO è un dolce con base di pasta frolla alle nocciole e ripieno di mele, ottima per merenda o colazione.

La crostata torta è una crostata come quella della nonna, simile a una torta e il ripieno goloso di mele rende questo dolce semplice e buonissimo.

Se siete alla ricerca di un dolce diverso dal solito, vi consiglio di provare la mia crostata torta di pasta frolla alle nocciole e ripiena di mele.

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

100g di farina 00

100g di nocciole finemente tritate

100g di farina integrale

100g di zucchero di canna

5g di lievito per dolci

scorza grattugiata di un limone

140g di burro a pezzi

1 uovo intero

20ml di latte

PER IL RIPIENO DI MELE:

4 mele sbucciate e tagliate a dadini

50g di zucchero di canna

2g di cannella in polvere

70g di marmellata di albicocche

lamelle di mandorle

20g di pinoli

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa crostata torta di pasta frolla di nocciole alle mele, partiamo col preparare la base di pasta frolla.

In una ciotola mescolare la farina 00, quella integrale, le nocciole, lo zucchero e il lievito, aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.

Aggiungere l’uovo,il latte,la scorza del limone e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.

Avvolgere il panetto ottenuto con della carta pellicola e lasciar riposare in frigo per circa 40 minuti, così da lavorarla facilmente

Nel frattempo che la frolla riposi, preparare il ripieno, basterà mescolare le mele a dadini o a fettr con lo zucchero, la marmellata e la cannella in polvere e pinoli.

Stendere 3/4 di frolla su un piano da lavoro infarinato e foderare, creando un guscio, una tortiera del dm di 24 centimetri.

Versare il ripieno di mele e con la restante pasta frolla ricoprire il tutto avendo la cortezza di sigillare bene i bordi.

Infornare la crostata torta nel forno statico precedentemente periscaldato a 180° per circa 40 minuti o fino a doratura.

Una volta sfornato e lasciato intiepidire, posizionate il dolce su un piatto da portata e spolverizzate di zucchero a velo se preferite.

A questo punto, la vostra semplice e buonissima crostata torta di pasta frolla di nocciole alle mele della nonna, sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

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