TORTA CHOCOLATE CAKE dolce ripieno cremoso è la ricetta facile e perfetta per realizzare una soffice e per niente asciutta torta al cioccolato con ripieno.
La torta al cioccolato è una ricetta molto semplice da realizzare con un semplice e goloso ripieno di crema fatta di mascarpone e nutella.
Se siete alla ricerca di un dolce soffice e per niente asciutto al cioccolato e ripieno dovete assolutamente provare la ricetta della mia golosa torta.
TORTA CHOCOLATE CAKE DOLCE RIPIENO CREMOSO
INGREDIENTI PER LA TORTA:
120g di burro
100g di cioccolato fondente
200ml di acqua
pizzico sale
250g di farina 00
20g di cacao amaro in polvere
200g di zucchero semolato
12g di lievito per dolci
5g di bicarbonato
3 uova intere a temperatura ambiente
1 vasetto di yogurt bianco greco o classico
1 cucchiaino estratto vaniglia (o vanillina)
PER IL RIPIENO / GLASSA:
250g di mascarpone
150g di nutella
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa facile, soffice e golosa torta al cioccolato partiamo con imburrare ed infarinare una tortiera del diametro di 24 centimetri.
In un pentolino versare l’acqua, il cioccolato fondente, il burro e il pizzico di sale e a fuoco basso, far sciogliere il tutto fino ad ottenere una cioccolata calda lenta.
In una ciotola abbastanza capiente mescolare la farina 00, lo zucchero semolato, il lievito per dolci, il cacao in polvere e il bicarbonato.
Versare il composto al cioccolato nella ciotola con farina, mescolare il tutto e una volta ottenuto un composto omogeneo e senza grumi.
Infine aggiungere le uova leggermente sbattute e mescolare, poi lo yogurt e l’estratto di vaniglia.
Mescolare il tutto e versare il composto ottenuto nella tortiera e infornare a 175° per circa 45-50mn. (fare prova stecchino).
Nel frattempo preparare il ripieno, basterà semplicemente mescolare in una ciotola il mascarpone con la nutella.
Una volta sfornato e lasciato intiepidire il vostro dolce, posizionatelo su un piatto da portata, tagliatelo a metà e aggiungere il ripieno e glassare il dolce.
A questo punto la vostra soffice, umida e stragolosa torta al cioccolato con ripieno e glassa di crema mascarpone e nutella sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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