RICETTA PER 6 BICCHIERI DA DESSERT:
150g di savoiardi
250ml di panna fresca
250g di mascarpone
30g di pasta pura di mandorle SODANO GROUP
60g di zucchero a velo
caffè freddo quanto basta
cacao
mandorle affettate SODANO GROUP
PROCEDIMENTO:
In un recipiente o planetaria montare il mascarpone con lo zucchero a velo e la pasta di mandorle. Una volta amalgamati tutti gli ingredienti,versare la panna liquida e montare il tutto fino ad ottenere una crema compatta ed omogenea. Una volta pronta la crema iniziate ad assemblare il tiramisù. Bagnate i savoiardi nel caffè,sistemateli sul fondo dei bicchieri da dessert,ricoprite con crema e mandorle a fette,ancora savoiardi e crema,una spolverizzata di cacao in polvere,decorate con lanmelle di mandorle,lasciate riposare i bicchieri da dessert in frigo per circa un’ora ed infine servite i vostri stragolosi tiramisù alle mandorle al cucchiaio.
