SBRICIOLATA GOLOSA ALLE MANDORLE RIPIENA DI MELE DOLCE RICETTA FACILE è un dolce con base di pasta frolla alle mandorle e ripieno di mele, ottima per merenda o colazione.
La crostata sbriciolata è una crostata come quella della nonna, simile a una torta e il ripieno goloso di mele rende questo dolce semplice e buonissimo.
Se siete alla ricerca di un dolce diverso dal solito, vi consiglio di provare la mia crostata sbriciolata di pasta frolla alle mandorle e ripiena di mele.
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
250g di farina 00
70g di farina di mandorle
100g di zucchero di canna
5g di lievito per dolci
scorza grattugiata di un limone
140g di burro a pezzi
1 uovo intero
20ml di latte
1g di cannella
PER IL RIPIENO DI MELE:
4 mele sbucciate e tagliate a dadini
50g di zucchero di canna
1g di cannella in polvere
50g di marmellata di albicocche
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa crostata sbriciolata di pasta frolla alle mele, partiamo col preparare la base di pasta frolla.
In una ciotola mescolare la farina 00, la farina di mandorle, la cannella, lo zucchero e il lievito, aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungere l’uovo,il latte,la scorza del limone e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.
Avvolgere il panetto ottenuto con della carta pellicola e lasciar riposare in frigo per circa 40 minuti, così da lavorarla facilmente
Nel frattempo che la frolla riposi, preparare il ripieno, basterà mescolare le mele a dadini con lo zucchero, la marmellata e la cannella in polvere.
Stendere 3/4 di frolla su un piano da lavoro infarinato e foderare, creando un guscio, una tortiera del dm di 24 centimetri.
Versare il ripieno di mele e con la restante pasta frolla, sbriciolatela tra le mani e ricoprite tutta la superficie creando un’effetto sbriciolata e aggiungere lamelle di mandorla.
Infornare la crostata torta nel forno statico precedentemente periscaldato a 180° per circa 40 minuti o fino a doratura.
Una volta sfornato e lasciato intiepidire, posizionate il dolce su un piatto da portata e spolverizzate di zucchero a velo se preferite.
A questo punto, la vostra semplice e buonissima crostata sbriciolata di pasta frolla alle mandorle e mele della nonna, sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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