Pasta frolla rustica alla panna dolce impasto per crostate e biscotti è la ricetta della pasta frolla integrale con olio senza burro, ottima per biscotti e crostate leggeri e friabilissimi.
L’impasto dolce frolla alla panna è una pasta frolla leggera, facile da lavorare e buonissima, otterrete dei biscotti e anche delle crostate buonissime.
Se siete alla ricerca di una ricetta di pasta frolla buonissima e leggera, provate il mio impasto per pasta frolla dolce alla panna.
Pasta frolla rustica alla panna dolce impasto per crostate e biscotti
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
1 uovo intero
100g di zucchero
80ml di olio di semi (io girasole)
100ml di panna fresca liquida
scorza grattugiata di un limone
150g di farina 00
200g di farina integrale
6g di lievito per dolci
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo impasto alla panna senza burro per crostata e biscotti partiamo col preparare la pasta frolla.
In una ciotola sbattere l’uovo intero con lo zucchero semolato e la scorza grattugiata di un limone possibilmente non trattato.
Aggiungere l’olio di semi, la panna e mescolare il tutto, infine aggiungere le farine e il lievito per dolci.
Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla al latte senza burro.
Avvolgere la pasta frolla ottenuta con della carta pellicola e lasciarla riposare nel frigo per circa un’ora, così da lavorarla facilmente.
A questo punto la pasta frolla al latte senza burro per crostata biscotti sarà pronta per essere utilizzata.
Una volta riposata, la pasta frolla può essere usata per realizzare crostate da farcire con crema o marmellata.
La frolla è perfetta per realizzare anche dei biscotti tipo da inzuppo o per biscotti da riempire tipo occhi di bue o biscotti da aggiungere la glassa al cioccolato.
E’ una pasta frolla abbastanza elastica, facile da stendere e da lavorare, con una consistenza leggera e molto friabile.
Oltre a realizzare crostate e biscotti, potete realizzare con questa ricette degli strudel di frolla da farcire con marmellata e poi tagliare a fette.
BUON APPETITO!!
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