Mattonella di biscotti con crema di mascarpone e frutta: dolce ricetta golosa e senza cottura è la ricetta di un dolce semplice e buonissimo con base biscotti e ripieno di crema di mascarpone e panna.
La ricetta di questo dolce che preparavano le nostre nonne è molto semplice da realizzare, basterà preparare strati di biscotti e versare su la crema al mascarpone.
Se siete alla ricerca di un dolce facile, genuino e senza cottura per la merenda o colazione, questa dolce simil mattonella è l’ideale.
Mattonella di biscotti con crema di mascarpone e frutta: dolce ricetta golosa e senza cottura
RICETTA PER IL DOLCE:
1 confezione di biscotti a piacere
Sciroppo dell ananas sciroppata per bagnare i biscotti
250g di mascarpone
250ml di panna fresca
60g di zucchero a velo
1 tazzina di sciroppo d’analisi
frutta a piacere
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa ricetta non occorre nessun tipo di cottura, una ricetta con base biscotti e crema fredda .
Per la crema , preparare la crema al mascarpone con panna e succo di ananas sciroppata senza uova che servirà ben fredda per assemblare il dolce.
In una ciotola abbastanza capiente , montare il mascarpone con lo zucchero e con la tazzina del succo dell’ananas sciroppata.
Una volta amalgamati tutti gli ingredienti, aggiungere la panna fresca liquida , e montare il tutto fino ad ottenere una crema leggera e omogenea.
Rivestire il fondo di una tortiera a cerniera di carta forno oppure semplicemente assemblare il dolce su un piatto.
Inzuppare i biscotti, oppure se volete utilizzare altro nel succo dell’ananas creare uno strato unico sul fondo della tortiera, coprite con uno strato di crema al mascarpone, ancora biscotti e crema.
Una volta ottenuti due strati , sbizzarettivi con la fantasia e decorate il dolce con tanta frutta fresca.
Far riposare la torta mattonella in frigo per circa 2-3 ore , e una volta riposata, posizionatela su un piatto da portata.
A questo punto , la vostra golosissima e delicata mattonella di biscotti senza cottura, sarà pronta per essere gustata in tutta la sua bontà.
BUON APPETITO!!
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