LA TORTA AL MANDARINO CHE CERCAVI dolce ricetta perfetta è la ricetta per realizzare una genuina, soffice e buonissima torta con succo di mandarino.

La ricetta di questo dolce è priva di latte e derivati, quindi è perfetta anche per chi ha problemi di intolleranza al lattosio, un dolce soffice e umido.

Se siete alla ricerca di una ricetta per un dolce da merenda o colazione semplice e genuino, non vi resta che provare questa mia torta.

LA TORTA AL MANDARINO CHE CERCAVI dolce ricetta perfetta

INGREDIENTI PER LA TORTA SOFFICE:

3 uova intere a temperatura ambiente

170g di zucchero di canna

scorza grattugiata e succo di tre mandarini

estratto vaniglia o vanillina

100ml di olio di semi

130g di farina integrale

100g di farina 00

20g di fecola o farina di riso

1g di cannella in polvere (facoltativo)

12g di lievito per dolci

2g di bicarbonato

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa torta semplice e buonissima con mandarino partiamo con imburrare ed infarinare una tortiera del diametro di 22-24 centimetri.

Nella ciotola della planetaria montare le uova intere con lo zucchero , la vaniglia e la scorza dei mandarini fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Sempre montando, versare l’olio di semi, il succo dei tre mandarini e continuare a montare fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.

Aggiungere la farina 00, quella integrale, la fecola o farina di riso, la cannella, il bicarbonato e il lievito precedentemente mescolati assieme ed incorporare il tutto.

versare il composto nella tortiera ed infornare a 175° per circa 40-45 minuti. (fare prova stecchino)

Una volta sfornata e lasciata intiepidire, posizionare la torta su un piatto da portata e spolverizzatela di zucchero a velo.

A questo punto la vostra soffice e profumata torta pan di mandarino impasto nuvola soffice come una nuvola sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

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