Biscotti curvi con mandorle e noci dolce ricetta facile è la ricetta semplicissima per realizzare un friabile e buonissimo biscotto alle mandorle.

La ricetta di questo biscotto è molto semplice da preparare, non occorrono formine o mattarella, basta impastare e modellare con le mani la frolla , formando un biscotto.

Se siete alla ricerca di un biscotto semplice e nello stesso tempo buonissimo, vi suggerisco di provare questa versione senza burro con mandorle.

Biscotti curvi con mandorle e noci dolce ricetta facile

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

200g di farina 00

40g di farina alle noci

80g farina di mandorle

100g di zucchero di canna o semolato

1 cucchiaino estratto vaniglia ( o vanillina )

scorza grattugiata di un limone

8g di lievito per dolci

60ml di olio di semi (io girasole)

1 uovo intero

60ml di latte

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo buonissimo e genuino biscotto semplice da colazione senza burro, partiamo col preparare la pasta frolla morbida.

In una ciotola mescolare la farina 00 con la farina di mandorle o mandorle finemente tritate, quella di noci, il lievito per dolci , lo zucchero e la scorza del limone grattugiata.

Aggiungere l’olio di semi, la vaniglia e iniziare ad impastare fino a quando non avrete ottenuto un composto sabbioso.

Aggiungere l’uovo intero, il latte e impastare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo e semi molle.

Trasferire il composto in una sac a poche per evitare che l’impasto si appiccichi alle mani e creare i biscotti utilizzando una punta tonda, oppure con le mani formate un biscotto a forma curva.

Posizionare i biscotti ottenuti su placca da forno , rivestita da carta forno e spolverizzarli di zucchero a velo.

Infornare i biscotti , nel forno precedentemente preriscaldato , a 180° per circa 15-17 minuti , o almeno fino a quando non si saranno dorati.

Una volta sfornati e lasciati intiepidire , il vostro delizioso e friabile biscotto semplice da colazione sara’ pronto per essere gustato.

Con le dosi di questa ricetta , otterrete circa 25 biscotti.

BUON APPETITO!

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