IMPASTO PER ZEPPOLE GUSTO MIMOSA DOLCE RICETTA FACILE CON RIPIENO GOLOSO è la ricetta facile e perfetta per realizzare una zeppola insolita e buonissima con crema chantilly senza cottura.
La ricetta di questo dolce è abbastanza semplice da realizzare, fatto con base pasta choux da cuocere in forno e ripieno di crema a base di panna e crema pasticcera.
Se siete alla ricerca di una facile e diversa ricetta per golose zeppole, non vi resta che provare questa mia versione gusto mimosa con crema chantilly.
INGREDIENTI PER LA PASTA CHOUX (impasto zeppole)
250ml di acqua
125g di burro
pizzico sale
150g di farina
4 uova intere a temperatura ambiente
PER IL RIPIENO:
250ml di panna fresca montata
250g di CREMA PASTICCERA
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo impasto pasta choux per zeppole mimosa ricetta perfetta partiamo col preparare la base di pasta choux.
In un pentolino versare l’acqua e il pizzico di sale, aggiungere il burro, portare sul fuoco e far sciogliere il tutto fino al raggiungimento del bollore.
Una volta raggiunto il bollore, spegnere il fuoco e aggiungere di colpo tutta la farina 00.
Con l’aiuto di un cucchiaio di legno mescolare velocemente fino a quando non avrete ottenuto un composto omogeneo e che si stacchi dalle pareti e si sarà formata una patina sul fondo del pentolino.
Lasciar raffreddare il composto nel pentolino e una volta freddo, trasferire il composto in planetaria o robot da cucina.
Aggiungere le uova una per volta e mescolare ad alta velocità il tutto fino ad ottenere un composto senza grumi e che abbia la consistenza di una crema.
Trasferire l’impasto delle zeppole in un sac a poche con punta a stella larga e su placca da forno rivestita da carta forno formate una ciambella.
Infornare le zeppole nel forno precedentemente preriscaldato in modalità statico a 190° per circa 30mn.
Una volta cotti e lasciati raffreddare, farcire le zeppole con la panna montata mescolata con la crema pasticcera , spolverizzatele di zucchero a velo e sistematele su un piatto da portata e decorate con crema, dadolata di pan di spagna e amarene.
A questo punto le vostre facili, fresche e golosissime zeppole meraviglia mimosa saranno pronti per essere gustate in tutta la loro bontà.
BUON APPETITO!!
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