IMPASTO PER BISCOTTI BIGUSTO VANIGLIA E CACAO è la ricetta per realizzare un friabilissimo e buonissimo biscotto con frolla al cacao e vaniglia.
Il biscotto bigusto con doppia pasta frolla è una ricetta molto semplice da realizzare, con una consistenza friabilissima ottimo per colazione o merenda.
Se siete alla ricerca di un biscotto goloso, friabile e semplicissimo da realizzare, provate la ricetta del mio impasto per biscotto doppia pasta frolla con cacao.
IMPASTO PER BISCOTTI BIGUSTO VANIGLIA E CACAO
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
300g di farina 00
50g di fecola di patate
150g di burro a pezzi
1 uovo intero e un tuorlo
140g di zucchero semolato
5g di lievito per dolci
un cucchiaino estratto vaniglia _8 oppure vanillina)
pizzico sale
15g di cacao amaro in polvere.
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo perfetto e buonissimo dolce impasto per biscotto doppia frolla partiamo col preparare la base di pasta frolla.
In un recipiente o planetaria mescolare la farina con la fecola, lo zucchero e il lievito, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.
Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere il le uova , la vaniglia e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.
Una volta ottenuto un panetto omogeneo di pasta frolla, staccare 1/3 di impasto e continuare ad impastare la parte staccata con il cacao.
Avvolgere nella carta pellicola i due panetti di pasta frolla ottenuti e farli riposare in frigo per circa 1 ora.
Una volta riposata, la pasta frolla è pronta per essere utilizzata per la realizzazione dei biscotti doppio gusto.
Formare dei biscotti tutti semplici o al cacao, dei biscotti intrecciati, arrotolati, e posizionateli su placca da forno rivestita da carta forno.
Cuocere i biscotti ottenuti nel forno precedentemente preriscaldato in modalità statico a 180° per circa 15 minuti.
Una volta sfornati e lasciati intiepidire, i vostri meravigliosi e strabuoni biscotti bigusto vaniglia e cacao..saranno pronti per essere gustati.
BUON APPETITO!!
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