IMPASTO GOLOSO PER MUFFIN AL CIOCCOLATO DOLCE RICETTA FACILE è un dolce classico, molto semplice da realizzare e golosissimo, ottimo per colazione o merenda.
Il muffin semplice al cioccolato è preparato con un impasto con yogurt e senza burro, molto leggero, goloso con impasto soffice.
Se siete alla ricerca di un dolce soffice e goloso, vi consiglio di provare il mio muffin semplice al cioccolato e con yogurt senza burro.
INGREDIENTI PER I MUFFIN:
2 uova intere a temperatura ambiente
120g di zucchero semolato
60ml di olio di semi (io girasole)
1 vasetto di yogurt bianco
100g di cioccolato fondente fuso
1 cucchiaino estratto vaniglia (o vanillina)
230g di farina 00
10g di cacao amaro in polvere
8g di lievito per dolci
pizzico sale
70g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questi muffin con impasto allo yogurt e cioccolato, partiamo col sistemare 12 pirottini nella teglia per muffin.
In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero e la vaniglia, aggiungere l’olio di semi, lo yogurt bianco e mescolare.
In un’altra ciotola, mescolare la farina assieme al lievito , il cacao e pizzico di sale, aggiungere i solidi ai liquidi e mescolare il tutto e infine aggiungere il cioccolato fuso, le gocce di cioccolato e mescolare.
Una volta ottenuto un impasto omogeneo e senza grumi, suddividerlo in 10 pirottini, avendo cura di riempirli per 2/3 e non fino all’orlo perchè in cottura lievitano molto.
Infornare le tortine, nel forno statico precedentemente preriscaldato, a 180° per circa 20-25 minuti. ( fare prova stecchino)
Una volta sfornati e lasciati intiepidire, posizionate i soffici dolcetti su una gratella, e lasciateli raffreddare del tutto.
Se preferite, potete spolverizzare i muffin di zucchero a velo.
A questo punto, i vostri soffici e golosi muffin cioccolatosi senza burro saranno pronti per essere gustati.
BUON APPETITO!!
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