I’impasto dolce per torta e ciambella con ricotta è una ricetta molto semplice da realizzare, un impasto perfetto semplice e perfetto così da ottenere un dolce soffice e buonissima.
Se siete alla ricerca di un dolce impasto perfetto per realizzare dei soffici e buoni dolci provate il mio impasto dolce per torte o ciambelle.
IMPASTO DOLCE PER TORTA O CIAMBELLA CON RICOTTA
INGREDIENTI PER IL DOLCE IMPASTO:
3 uova intere a temperatura ambiente
150g di zucchero di canna (o semolato)
scorza grattugiata di un limone
estratto vaniglia (o vanillina)
60ml di olio di semi (io girasole)
150g di ricotta
220g di farina 00
10g di lievito per dolci
pizzico sale
PER LE VARIANTI:
25g di cacao amaro in polvere
100g di gocce di cioccolato fondente
3 mele (1 e mezza a dadini, 1 e mezza a fette)
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo facile e perfetto impasto dolce per torta o ciambella con ricotta partiamo con imburrare ed infarinare una tortiera o stampo per ciambella del diametro di 22-24 centimetri.
In una ciotola montare le uova intere con lo zucchero di canna, la scorza del limone e la vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Sempre montando, versare a filo l’olio di semi e la ricotta, una volta incorporati entrambi, aggiungere la farina, lievito per dolci, cannella e sale.
Con un movimento dal basso verso l’alto incorporare tutti gli ingredienti e infine aggiungere le mele tagliate a dadini.
Se volete ottenere una torta o ciambella al cacao, aggiungere il cacao, oppure gocce di cioccolato o mele a dadini per ottenere una torta alle mele.
Versare il composto ottenuto semplice, al cacao, con gocce di cioccolato o di mele nella tortiera o stampo per ciambella imburrato ed infarinato.
Infornare la torta o ciambella nel forno statico precedentemente preriscaldato a 175° per circa 35 minuti. (fare prova stecchino).
Una volta sfornato e lasciato intiepidire sistemate la torta su un piatto da portata e se preferite spolverizzatelo di zucchero a velo.
A questo punto la vostra semplice, soffice e buonissima torta o ciambella realizzata con l’impasto dolce per torta o ciambella con ricotta sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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