I FUSILLI INTEGRALI CON ZUCCHINA, FIORI DI ZUCCA E ROBIOLA è la ricetta di un primo piatto semplice, economico e buonissimo.
Per la realizzazione di questo buonissimo primo piatto ho utilizzato i fusilli integrali SENATORE CAPPELLI – LE STAGIONI D’ITALIA , un tipo di pasta con ottime proprietà che con questo condimento si sposa benissimo.
Ingredienti
- 350 gfusilliintegrali ( SENATORE CAPPELLI )
- 300 gzucchine
- 10fiori di zucca
- 60 grobiola
- 1 spicchioaglio
- olio extravergine d’oliva
- sale
- pepe
- pecorino grattugiato (facoltativo)
Per la realizzazione di questo primo piatto, cominciamo a preparare la pasta staccando i fiori dalle zucchine e tagliateli a filetti.
Lava le zucchine, spuntale e tagliale a fette o rondelle non troppo sottili.
Sbuccia uno spicchio d’aglio, schiaccialo e rosolalo in una grossa padella con un po di olio.
Aggiungere le zucchine, insaporiscile con il sale, pepe e saltatale su fiamma alta per circa 4-5 minuti, mescolando spesso per evitare che prendano troppo colore.
Aggiungi anche la robiola e un pizzico di peperoncino alle zucchine e mescola delicatamente, poi spegni.
Adesso cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolala al dente, versala nella padella del sugo e mescola.
Infine aggiungi i fiori di zucchina e il pecorino grattugiato, spadella brevemente fino ad amalgamare per bene gli ingredienti e servi la pasta con zucchine, fiori di zucca e robiola.
BUON APPETITO!!
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Lava le zucchine, spuntale e tagliale a fette o rondelle non troppo sottili.
Sbuccia uno spicchio d’aglio, schiaccialo e rosolalo in una grossa padella con un po di olio.
Aggiungere le zucchine, insaporiscile con il sale, pepe e saltatale su fiamma alta per circa 4-5 minuti, mescolando spesso per evitare che prendano troppo colore.
Aggiungi anche la robiola e un pizzico di peperoncino alle zucchine e mescola delicatamente, poi spegni.
Adesso cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolala al dente, versala nella padella del sugo e mescola.
Infine aggiungi i fiori di zucchina e il pecorino grattugiato, spadella brevemente fino ad amalgamare per bene gli ingredienti e servi la pasta con zucchine, fiori di zucca e robiola.
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