DOLCETTI TIRAMISU’ BON BON RIPIENI DI MASCARPONE è un dolce di una semplicità e bontà unica, realizzati con torta avanzata e con un ripieno goloso di mascarpone.

I dolcetti tartufi di torta sono una ricetta di riciclo, infatti per realizzarli potete usare dei pezzi di torta avanzata, di plumcake, muffin, ciambelloni e tanto altro.

Se siete alla ricerca di un dolce facile, goloso e di riciclo vi consiglio di provare i miei  morbidi e golosi tartufi dolcetti di torta con caffe’ e mascarpone.

DOLCETTI TIRAMISU’ BON BON RIPIENI DI MASCARPONE

INGREDIENTI PER IL DOLCE:

200g di torta, muffin,plumcake avanzati

1 tazzina di caffè liquido freddo

100g di mascarpone

10g di cacao amaro in polvere

PER IL RIPIENO:

150g di mascarpone

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questi tartufi di torta caffe’ e mascarpone partiamo col mettere da parte della torta avanzata o qualsiasi altro dolce semplice o al cacao come muffin,ciambellone o plumcake.

In una ciotola abbastanza capiente sbriciolare la base dolce come torta, muffin, plumcake o ciambellone e aggiungere il caffè liquido freddo, il cacao e il mascarpone.

Con l’aiuto delle mani impastare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo, ben amalgamato e non appiccicoso.

Avvolgere il composto ottenuto di torta con della carta pellicola e lasciarlo riposare in frigo per circa un’ora un’ora e mezza.

Una volta riposato, staccare dall’impasto di torta dei pezzi del peso di 18-20 grammi l’uno e appiattirlo con le mani.

Aggiungere un cucchiaino di ripieno di mascarpone e modellare con le mani fino a formare una pallina grande quanto una noce.

Una volta aggiunto il ripieno e formato tutti i tartufi, passare i dolcetti nel cacao amaro in polvere e sistemarli su un piatto da portata o alzatina per dolci.

Questa è una ricetta dolce che va conservata in frigo per un massimo di 2-3 giorni.

A questo punto i vostri delicati e golosi tartufi tiramisu’di torta caffe’ e mascarpone ricoperti di cacao saranno pronti per essere gustati.

BUON APPETITO!!

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