DOLCE CROSTATA INTEGRALE ripieno marmellata

DOLCE CROSTATA INTEGRALE ripieno marmellata è una dolce e semplice ricetta per realizzare una rustica e friabilissima crostata integrale con ripieno marmellata di fragole.

La dolce crostata integrale è una ricetta molto semplice da preparare, la base di pasta frolla integrale è friabilissima e perfetta anche per realizzare biscotti.

Se siete alla ricerca di un dolce leggero e dal sapore rustico, vi consiglio di provare la ricetta della mia dolce crostata con farina integrale e marmellata.

dolce crostata integrale ripieno marmellata

DOLCE CROSTATA INTEGRALE RIPIENO MARMELLATA

 

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

150g di farina integrale

150g di farina 00

100g di zucchero di canna

5g di lievito per dolci

pizzico sale

150g di burro a pezzi

1 uovo intero

1 tuorlo

1 cucchiaino estratto vaniglia

scorza di limone grattugiata

PER IL RIPIENO:

marmellata di fragole quanto basta

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa semplice e buonissima dolce crostata integrale ripieno marmellata partiamo col preparare la base di pasta frolla.

In una ciotola abbastanza capiente, versare la farina integrale, la farina 00, lo zucchero di canna superfino , il lievito per dolci , il sale e mescolare il tutto.

Aggiungere il burro a pezzi e iniziare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.

Aggiungere l’uovo intero, il tuorlo, l’estratto vaniglia (o vanillina) , la scorza di limone grattugiata e impastare velocemente il tutto.

Una volta ottenuto un panetto di frolla omogeneo , avvolgerlo con della carta pellicola e lasciatelo riposare in frigo per circa un’ora.

Una volta riposata, prendere la frolla e stendere su un piano da lavoro infarinato circa 3/4 del panetto .

Con la frolla stesa, foderate una tortiera precedentemente imburrata ed infarinata del dm di 24 centimetri.

Aggiungere il ripieno di marmellata di fragole e stendete la restante frolla, e ritagliate delle strisce di pasta per decorare la crostata.

Infornare la crostata integrale nel forno in modalità statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 35-40 minuti.

Una volta cotta, sfornate la crostata e lasciatela intiepidire.

A questo punto, la vostra deliziosa, rustica e friabile dolce crostata integrale, sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

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