La dolce crostata alla marmellata è una ricetta molto semplice da realizzare, un dolce perfetto da gustare a colazione o per una gustosa e sana merenda.
Se siete alla ricerca di un classico dolce facile da fare e buonissimo vi consiglio la mia torta dolce crostata al cacao con ripieno di marmellata.
DOLCE CROSTATA AL CACAO RIPIENO MARMELLATA
INGREDIENTI PER LA BASE DI PASTA FROLLA:
275g di farina 00
25g di cacao amaro in polvere
100g di zucchero a velo
estratto vaniglia (o vanillina)
5g di lievito per dolci
130g di burro a pezzi
1 uovo intero
20-25ml di latte
PER IL RIPIENO:
marmellata o confettura a piacere
(io albicocche)
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa semplice e buonissima dolce crostata al cacao e ripieno marmellata partiamo col preparare la base di pasta frolla.
In una ciotola versare la farina 00 ,il cacao , lo zucchero a velo , il lievito per dolci e mescolare il tutto.
Aggiungere al composto il burro tagliato a pezzi , e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso .
Aggiungere l’uovo intero , il latte e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla al cacao, avvolgerlo con della pellicola e far riposare in frigo.
Una volta riposato, staccare 3/4 di panetto di pasta frolla, stendere su un piano da lavoro infarinato e foderare una tortiera del dm di 24-26 cm imburrata ed infarinata.
Aggiungere alla crostata il ripieno di marmellata di albicocche o altri gusti e con la restante frolla , formare le classiche strisce.
Infornare la crostata nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 35-40 minuti.
Una volta sfornata e lasciata intiepidire, posizionate il dolce su un piatto da portata e se preferite, spolverizzatelo di zucchero a velo.
A questo punto , la vostra friabile e buonissima torta dolce crostata della nonna al cacao ripieno marmellata sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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