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CROSTATA GUSTO STRUDEL DI MELE dolce ripieno

CROSTATA GUSTO STRUDEL DI MELE DOLCE RIPIENO e’ la ricetta di una dolce e golosa crostata con base friabile di pasta frolla e ripiena di tante mele, noci e uvetta.

La ricetta di questo dolce è molto semplice da realizzare con una base infallibile e friabile di pasta frolla doc e con un cuore ripieno di tante mele al profumo di cannella.

Se siete alla ricerca di un dolce classico e buonissimo, come quello che ci preparano le nostre nonne dovete assolutamente provare questa crostata.

CROSTATA GUSTO STRUDEL DI MELE DOLCE RIPIENO

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

300g di farina 00

120g di zucchero semolato

5g di lievito per dolci

scorza grattugiata di un limone

140g di burro a pezzi

1 uovo intero

20ml di latte

PER IL RIPIENO DI MELE:

4 mele sbucciate e tagliate a fettine

30g di zucchero di canna

1g di cannella in polvere

uvetta

noci

70g di marmellata di albicocche

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questa crostata torta di pasta frolla alle mele, partiamo col preparare la base di pasta frolla.

In una ciotola mescolare la farina, lo zucchero e il lievito, aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.

Aggiungere l’uovo,il latte,la scorza del limone e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.

Avvolgere il panetto ottenuto con della carta pellicola e lasciar riposare in frigo per circa 40 minuti, così da lavorarla facilmente

Nel frattempo che la frolla riposi, preparare il ripieno, basterà mescolare le mele tagliate a fette con lo zucchero,l’uvetta, i noci, la marmellata e la cannella in polvere.

Stendere 3/4 di frolla su un piano da lavoro infarinato e foderare, creando un guscio, una tortiera del dm di 24 centimetri.

Versare il ripieno di mele e con la restante pasta frolla decorare il dolce con le classiche strisce avendo la cortezza di sigillare bene i bordi.

Infornare la crostata torta nel forno statico precedentemente periscaldato a 180° per circa 40 minuti o fino a doratura.

Una volta sfornato e lasciato intiepidire, posizionate il dolce su un piatto da portata e spolverizzate di zucchero a velo.

A questo punto, la vostra semplice e buonissima crostata torta di pasta frolla alle mele della nonna, sarà pronta per essere gustata.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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