Crostata Delizia cuore di mele e marmellata: dolce ricetta facile ripieno goloso e’ la ricetta di una dolce e golosa crostata con base friabile di pasta frolla e ripiena marmellata e tante mele.
La ricetta di questo dolce è molto semplice da realizzare con una base perfetta e friabile di pasta frolla e con un cuore ripieno di tante mele e marmellata.
Ascolta la ricetta
Se siete alla ricerca di un dolce classico e buonissimo con mele dovete assolutamente provare questa crostata goduria.
Crostata Delizia cuore di mele e marmellata: dolce ricetta facile ripieno goloso
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
350g di farina 00
120g di zucchero semolato
5g di lievito per dolci
scorza grattugiata di un limone
150g di burro a pezzi
1 uovo intero
20ml di latte
PER IL RIPIENO DI MELE:
4 mele sbucciate e tagliate a dadini
60g di zucchero di canna
2g di cannella in polvere
succo di mezzo limone
marmellata di albicocche
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa crostata con mele e marmellata ricetta della mia nonna partiamo col preparare la base di pasta frolla.
In una ciotola mescolare la farina 00 con lo zucchero e il lievito, aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungere l’uovo,il latte,la scorza del limone e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.
Avvolgere il panetto ottenuto con della carta pellicola e lasciar riposare in frigo per circa un’ora.
Nel frattempo che la frolla riposi, preparare il ripieno, basterà mescolare le mele tagliate a fette con lo zucchero di canna, il succo del limone e la cannella in polvere e lasciarle macerare.
Stendere 3/4 di frolla su un piano da lavoro infarinato e foderare, creando un guscio, una tortiera del dm di 24 centimetri.
Aggiungere uno strato abbondante di marmrllara e versare le mele precedentemente scolate dal liquido che si sarà creato durante la macerazione.
Con la restante pasta frolla decorare il dolce con le classiche strisce avendo la cortezza di sigillare bene i bordi.
Infornare la crostata torta nel forno statico precedentemente periscaldato a 180° per circa 40-45 minuti o fino a doratura.
Una volta sfornato e lasciato intiepidire, posizionate il dolce su un piatto da portata e spolverizzate di cannella in polvere o zucchero a velo.
A questo punto, la vostra semplice e buonissima e profumata crostata alle mele e marmellata sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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