Crostata delizia con crema e confettura di amarene dolce ricetta golosa
è un dolce goloso realizzato con un guscio di pasta frolla e ripieno di crema pasticcera e amarene.
La torta dolce frolla è una ricetta abbastanza semplice da realizzare, un dolce con uno strato friabile di pasta frolla, un ripieno cremoso di crema pasticcera e confettura.
Se siete alla ricerca di un dolce facile e molto goloso vi consiglio di provare la mia torta simil crostata dolce con ripieno di crema pasticcera e amarene.
CROSTATA DELIZIA CON CREMA E CONFETTURA DI AMARENE dolce ricetta golosa
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
230g di farina
80g di zucchero a velo
5g di lievito per dolci
scorza grattugiata di un limone
120g di burro a pezzi
2 tuorli
PER IL RIPIENO DI CREMA PASTICCERA:
3 tuorli d’uovo
100g di zucchero semolato
50g di farina 00
400ml di latte fresco
scorza di limone
1 cucchiaino estratto vaniglia ( o vanillina )
Confettura di amarene
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa bella e buonissima torta dolce frolla ripieno crema pasticcera impasto facile partiamo col preparare in anticipo la crema pasticcera e la pasta frolla.
In un pentolino, scaldare il latte con la scorza di limone , mentre in una ciotola ,sbattere i tuorli con lo zucchero e la vaniglia.
Aggiungere ai tuorli la farina e mescolare, versare il latte caldo, mescolare il tutto e cuocere a fuoco basso fino ad ottenere una crema liscia e vellutata.
Coprire la crema pasticcera con pellicola e lasciarla raffreddare completamente. ( vi consiglio di prepararla la sera prima )
Per la pasta frolla , mescolare in una ciotola la farina 00 , lo zucchero a velo, la scorza di limone e il lievito, aggiungere il burro e impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungere i tuorli e impastare il tutto, fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla , avvolgerlo nella pellicola e far riposare in frigo.
Una volta riposata, stendere la pasta frolla, foderare una tortiera del dm di 26 cm imburrata ed infarinata, aggiungere il ripieno di crema pasticcera.
Infornare il dolce di crema nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 30-35 minuti.
Una volta sfornato e lasciato raffreddare , posizionare il dolce su un piatto da portata e decorato con confettura di amarene.
A questo punto la vostra golosa e scenografica torta favolosa con crema pasticcera e amarene impasto facile sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
Se ti piacciono le mie ricette , seguimi anche sulla mia PAGINA FACEBOOK
