CREMOSA DI MASCARPONE E AGRUMI DOLCE TORTA GOLOSA SENZA FARINA è una dolce e sofficissima torta con mascarpone nell’impasto, limone, arancia e senza farina.
La torta impasto con mascarpone, arancia e limone è una ricetta molto semplice da realizzare, una torta che si prepara in pochissimo tempo è ha uno consistenza soffice e umida.
Se siete alla ricerca di una dolce torta soffice e soprattutto umida vi consiglio la mia torta mascarpone, arancia e limone priva farina, ottima anche per chi è intollerante al glutine.
INGREDIENTI PER LA TORTA:
500g di mascarpone
4 uova intere
150g di zucchero semolato
scorza grattugiatae succo di un limone
scorza grattugiata e succo di un’arancia
60g di amido di mais
1 vasetto di yogurt bianco
8g di lievito per dolci
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa cremosa e buonissima torta cremosa partiamo con imburrare ed infarinare una tortiera del diametro di 22-24 centimetri.
In una ciotola sbattere i tuorli d’uovo con lo zucchero semolato e la scorza e succo del limone e arancia fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungere il mascarpone, lo yogurt bianco e montare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
Aggiungere l’amido, il lievito per dolci, mescolare il tutto e infine incorporare con un movimento dal basso verso l’alto gli albumi precedentemente montati a neve ben ferma.
Versare il composto nella tortiera, aggiungere in superficie gocce di cioccolato e infornare la torta nel forno statico a 170° per circa 50-55 minuti.
Una volta cotta la torta, spegnere il forno, aprire leggermente lo sportello del forno e lasciare il dolce nel forno caldo spento per altri 15 minuti.
Una volta sfornata e lasciata raffreddare, posizionate la torta su un piatto da portata e spolverizzatela di zucchero a velo.
A questo punto la vostra cremosa e buonissima torta mascarpone soffice e cremosa con limone e arancia sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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