CREMA DOLCE AL CARAMELLO OTTIMA PER FARCIRE TORTE CROSTATE E BISCOTTI è la ricetta semplice e perfetta per realizzare un ottima crema gusto mou.
La crema facile al gusto mou caramello è molto semplice da realizzare, è un ottima crema per farcire torte, crostate, cheesecake, brownies e biscotti.
Se siete alla ricerca di un ottima ricetta per realizzare una favolosa crema al gusto caramelle mou dovete assolutamente provare la mia.
CREMA DOLCE AL CARAMELLO OTTIMA PER FARCIRE TORTE CROSTATE E BISCOTTI
INGREDIENTI PER LA CREMA:
200g di zucchero semolato o di canna
60ml di acqua
80g di burro morbido a pezzi
150ml di panna fresca liquida per dolci
vaniglia o vanillina
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questa facile e golosa crema dolce al gusto caramello partiamo col procurarci una pentola.
Prendete una pentola con i bordi alti e versateci dentro lo zucchero con l’acqua, quindi, mescolate il tutto facendo sciogliere lo zucchero.
Mettetela sul fuoco a fiamma media continuando a mescolare sino a quando lo zucchero non si sarà sciolto del tutto.
Una volta sciolto, lasciate lo zucchero a bollire sul fuoco senza mescolare e attendente che diventi di un colore ambrato marroncino.
Mi raccomando, non allontanatevi mai dalla pentola che avete sul fuoco, perchè rischierete di bruciare tutto.
Togliete dal fuoco e aggiungete tutto il burro fatto precedentemente a pezzi, che andrete ad amalgamare mescolando.
Aggiungete quindi la panna, la vaniglia e continuate a mescolare.Per concludere, ripassate ancora un minuto la salsa sul fuoco.
Toglietela dal fuoco e travasatela in un contenitore per farla raffreddare prima di conservarla dentro i vasetti.
Una volta raffreddata, trasferitila nei vasetti di vetro e la vostra crema sarà pronta per essere aggiunta ai vostri dolci.
BUON APPETITO!!
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