La ciambella della nonna , è una di quelle ricette semplice e perfette , con ingredienti semplici e soprattutto genuini , perfette per colazione o merenda.
Se siete alla ricerca di un dolce soffice , leggero e umido , questa ciambella della nonna soffice senza burro, fa per voi.
CIAMBELLA DELLA NONNA SOFFICE SENZA BURRO
RICETTA PER UNA CIAMBELLA DEL DM DI 24 CM:
3 uova intere a temperatura ambiente
200g di zucchero semolato
scorza grattugiata di un limone
1 cucchiaino estratto vaniglia ( o vanillina )
succo di un limone
120ml di olio di semi ( io girasole )
100ml di acqua a temperatura ambiente
280g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione della ciambella della nonna soffice senza burro , partiamo con l’imburrare ed infarinare uno stampo per ciambella del dm di 24 centimetri.
Nella ciotola della planetaria , montare le uova intere con lo zucchero , la scorza di limone e la vaniglia , per circa cinque minuti.
Una volta ottenuto un composto chiaro e spumoso , sempre montando , versare a filo l’olio di semi , l’acqua , il succo del limone e incorporare il tutto.
Infine aggiungere la farina e il lievito precedentemente setacciati , e con un movimento delicato dal basso verso l’alto, incorporare il tutto senza smontare il composto.
Versare il composto ottenuto , nello stampo per ciambella del dm di 24 centimetri , precedentemente imburrato ed infarinato.
Infornare il dolce , nel forno statico precedentemente preriscaldato , a 175° per 40-45 minuti , dipende dal forno. ( fare prova stecchino )
Una volta sfornata e lasciata raffreddare , posizionate la ciambella su un piatto da portata e spolverizzatela di zucchero a velo.
A questo punto , la vostra profumata e deliziosa ciambella della nonna soffice senza burro , sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
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