Chocolate&CheeseCream Cookies Bars

Salve belli,rieccomi con una nuova ricetta made in USA.Quello che vi propongo oggi sono i chocolate&cheesecream cookies bars, un dolce realizzato con il classico impasto morbido dei cookies.solo che invece di fare le classiche palline in uno stampo rettangolare si fa uno strato di impasto per cookies,uno di crema al formaggio e ricoprire il tutto con un altro strato…. in forno e poi gnam gnam!! 😀 PROVATELOOOOOO

RICETTA:

110g di burro a temperatura ambiente

100g di zucchero di canna

40g di zucchero semolato

1 uovo intero

1 cucchiaino estratto vaniglia

200g di farina

5g di bicarbonato

pizzico sale

120g di gocce di cioccolato (o 150g di cioccolato a pezzi)

PROCEDIMENTO:

In un recipente o planetaria montare il burro con lo zucchero semolato e di canna fino ad ottenere un composto spumoso,aggiungere l’uovo,la vaniglia e mescolare il tutto.Versare la farina precedentemente mescolata con il sale e bicarbonato e incorporare il tutto,infine aggiungere il cioccolato.Far riposare l’impasto in frigo per circa 30mn coperto da pellicola.Una volta riposato,prendere l’impasto e in uno stampo quadrato 20×20 foderato da carta forno,formate uno strato di impasto cookies con l’aiuto delle mani,uno di crema al formaggio(che avrete precedentemente preparato semplicemente mescolando 250g di formaggio con lo zucchero e la vaniglia) e ricoprite il tutto con il restante impasto cookies effetto sbriciolata. Infornate a 180° per circa 30mn. Una volta sfornato lasciate intiepidire,tagliate a quadrotti(o come più vi piace) e gustatevi il vostro chocolate&cheesecream cookies bars….una bomba calori stragolosa. 🙂