Chocolate Pie

Salve belli,rieccomi con un’altra golosissima ricetta….la CHOCOLATE PIE!! Un dolce realizzato con un guscio di similfrolla senza uova e con un ripieno golosissimo di crema di nocciole spalmabile e mascarpone..e per completare il tutto e per renderla ancora più golosa l ho decorata con ciuffetti di panna,granella di nocciole e riccioli di cioccolato….STRABUONAAAAA!!
Questa ricetta nasce grazie alla collaborazione con THE OAK,sito on line dove è possibile acquistare tutto ciò che riguarda la cucina..padelle,teglie,set di coltelli,kit per dolci etc etc…semplicemente cliccando QUI.
Per la realizzazione di questa ricetta ho utilizzato la TORTIERA DEL DM DI 22 CM FIRMATA TRAMONTINA,un prodotto di ottimo materiale e dal design innovativo …per maggiori info cliccate QUI.

13920055_1053698624665528_5537268746659379535_o

RICETTA:

150g di farina 00

80g di burro

50g di zucchero

3g di lievito per dolci

1/2 cucchiaino estratto vaniglia

pizzico sale

25-30ml di acqua ghiacciata

PER IL RIPIENO:

250g di mascarpone

200g di crema di nocciole spalmabile

panna montata q.b.

granella di nocciole

riccioli di cioccolato fondente

cacao amaro in polvere

PROCEDIMENTO:

In un recipiente o planetaria mescolare farina,lievito,pizzico sale e zucchero. Aggiungere il burro e iniziare ad impastare fino ad ottenere un composto granuloso.Versare l’acqua e la vanilglia e impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo.Avvolgere il panetto nella pellicola e porlo a riposare in frigo per circa 30mn.Una volta riposato,stendere con l’aiuto di un mattarello il panetto su un piano da lavoro infarinato, rivestire la tortiera precedentemente imburrata ed infarinata con la similfrolla,bucherellare il fondo con una forchetta,ricoprire con stagnola e legumi secchi e infornare a 180° per circa 20mn.Passati i venti minuti,rimuovere stagnola e legumi secchi e lasciar cuocere per altri 5 minuti.Sfornare il guscio e lasciarlo raffreddare completamente. Nel frattempo preparate la crema per il ripieno.Basterà semplicemente mescolare il mascarpone con la crema di nocciole,versate il tutto nel guscio,livellate bene,decorate con ciuffetti di panna,una spolverizzata di cacao amaro in polvere,granella di nocciole , riccioli di cioccolato e servite la vostra stragolosa chocolate pie.

13902789_1053698671332190_2680275019396770189_n

Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.