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BISCOTTO SCONES INTEGRALE ripieno di marmellata e mascarpone

BISCOTTO SCONES INTEGRALE RIPIENO DI MARMELLATA E MASCARPONE  è un friabile e buonissimo biscotto tipico inglese senza uova ripieno di marmellata e panna mascarpone.

Il biscotto scones ripieno è un dolce biscotto tipico inglese molto semplice da realizzare e buonissimo, ottimo da gustare a colazione o merenda.

Se siete alla ricerca di un friabile e buonissimo dolce vi consiglio di provare il mio buonissimo biscotto scones ripieno di marmellata e mascarpone.

biscotto scones integrale ripieno di marmellata e mascarpone

BISCOTTO SCONES INTEGRALE RIPIENO DI MARMELLATA E MASCARPONE

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

200g di farina 00

100g di farina integrale

50g di zucchero semolato

8g di lievito per dolci

pizzico sale

90g di burro

1 vasetto di yogurt bianco

PER IL RIPIENO:

200g di mascarpone

50g di zucchero a velo

vaniglia

marmellata di lamponi

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo biscotto scones integrale ripieno di marmellata partiamo col preparare la base di pasta frolla.

In una ciotola versare la farina 00 ,la farina integrale, il lievito per dolci, lo zucchero semolato, il pizzico di sale e mescolare il tutto.

Aggiungere il burro tagliato a pezzi , e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso .

Infine aggiungere lo yogurt e impastare velocemente fino ad ottenere un panetto elastico e omogeneo.

Stendere, con l’aiuto del mattarello , il panetto ottenuto su un piano da lavoro infarinato , ottenendo uno spessore di circa 2 cm.

Con un tagliapasta rotondo, del dm di circa 5-6 centimetri, ricavare dei dischetti,posizionateli su placca da forno rivestita da carta forno.

Spennellare la superficie degli scones con latte o turlo d’uovo e infornare nel forno statico precedentemente preriscaldato a 190° per circa 18-20 minuti.

Nel frattempo in una ciotola abbastanza capiente mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo e la vaniglia fino ad ottenere una sorta di crema.

Una volta sfornati e lasciati raffreddare gli scones, tagliare e aggiungere il ripieno di marmellata e crema al mascarpone e spolverizzateli di zucchero a velo.

A questo punto il vostro buonissimo e golosissimo biscotto scones ripieno di crema mascarpone e marmellata sarà pronto per essere gustato.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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