Il biscotto ripieno all’arancia è una dolce ricetta molto semplice da realizzare e buonissima e volendo potete sostituire la crema con marmellata di arance.
Se siete alla ricerca di un dolce con base friabile al profumo d’arancia vi consiglio di provare il biscotto ripieno all’arancia con crema o marmellata.
BISCOTTO RIPIENO ALL’ARANCIA CON CREMA
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
260g di farina 00
90g di zucchero a velo
125g di burro a pezzi
2 tuorli
la scorta gratt. di un’arancia poossibilmente non trattata
3g di lievito
pizzico sale
PER IL RIPIENO:
crema spalmabile all’arancia
o marmellata all’arancia
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo golosissimo e friabilissimo biscotto ripieno all’arancia con crema partiamo col preparare la base di pasta frolla all’arancia.
In una ciotola abbastanza capiebnte mescolare la farina 00,lo zucchero a velo, il lievito per doloci e la scorza dell arancia grattugiata.
Aggiungere il burro a pezzi e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto granuloso sabbioso.
Aggiungere i due tuorli e continuare ad impastare fino ad ottenere un panetto di pasta frolla omogeneo e non appiccicoso.
Avvolgere la pasta frolla ottenuta nella carta pellicola e lasciarla riposare nel frigorifero per circa un’ora così da stenderla al meglio.
Una volta riposate,prendere la frolla,stenderla,con l’aiuto di un mattarello su un piano da lavoro infarinato fino ad ottenere uno spessore di mezzo centimetro.
Con l’aiuto di un tagliapasta tondo e liscio,ricavare tanti cerchi ,farcire i cerchi con un cucchiaino di cremosa all’arancia(o in alternativa farcire con quello che volete).
Ricoprire con un altro cerchietto di frolla,sigillare bene i bordi e con un altro tagliapasta più piccolo ricavare i bisscotti.
Sistemate i biscotti ottenuti non troppo vicini su placca da forno rivestita da carta forno e infornate a 175° per circa 15-17 minuti.
Una volta sfornati e lasciati raffreddare,spolverizzate i biscotti con dello zucchero a velo e sistemateli su un piatto da portata o alzatina per dolci.
A questo punto il vostro delicato, goloso e profumatissimo biscotto ripieno all’arancia con crema sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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