BISCOTTO PARADISO ALL’AVENA ripieno crema latte è un dolce e friabile biscotto realizzato con pasta frolla con fiocchi d’avena e farina integrale e ripieno di crema al latte senza cottura.

Il biscotto ai cereali ripieno di crema al latte è una ricetta molto semplice da realizzare, un dolce che non ha bisogno ne di mattarello o formine.

Se siete alla ricerca di un dolce, rustico e goloso biscotto facile da preparare vi suggerisco il mio biscotto ai cereali ripieno di crema al latte senza cottura.

BISCOTTO PARADISO ALL’AVENA RIPIENO CREMA LATTE

INGREDIENTI PASTA FROLLA ALL’AVENA:

80g di farina 00

50g di farina integrale

100g di farina d’avena o fiocchi d’avena finemente tritati

90g di zucchero di canna fino o semolato

6g di lievito per dolci

estratto vaniglia o vanillina

110g di burro a pezzi

1 uovo intero

PER IL RIPIENO DI CREMA AL LATTE:

150g di mascarpone

50g di zucchero a velo

estratto vaniglia o vanillina

150ml di panna fresca montata

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo biscotto ai fiocchi d’avena paradiso ripieno di crema al latte partiamo col preparare la base di pasta frolla morbida.

In una ciotola mescolare la farina 00 con la farina integrale, la farina o fiocchi d’avena tritati ,lo zucchero, il lievito ,aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.

Aggiungere l’uovo intero, la vaniglia o vanillina e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla ai cereali morbida.

Avvolgere il panetto di pasta frolla ai cereali integrale ottenuto con della carta pellicola e lasciarlo riposare in frigo per circa un’ora.

Una volta riposata, staccare dalla frolla dei pezzi del peso di 15 grammi l’uno, formare delle palline e posizionarle non troppo vicine su placca da forno rivestita da carta forno.

Appiattire leggermente con le mani le palline einfornare i dolcetti nel forno statico a 180° per circa 15 minuti.

Nel frattempo preparare il ripieno, basterà lavorare il mascarpone con lo zucchero e la vaniglia e infine incorporare delicatamente la panna montata.

Una volta sfornati e lasciati raffreddare, aggiungere il ripieno di crema al latte, unirli con due dischi di biscotti.

Una volta completata l’operazione con tutti i dolcetti, sistemateli su un piatto da portata o alzatina per dolci prima di servirli.

A questo punto il vostro goloso e buonissimo biscotto ai fiocchi d’avena ripieno di crema al latte senza cottura sara’ pronto per essere gustato.

BUON APPETITO!!

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