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BISCOTTO MANDORLA E MARMELLATA dolce semplice

BISCOTTO MANDORLA E MARMELLATA DOLCE SEMPLICE è un dolce semplice con base pasta frolla alle mandorla e con un ripieno di marmellata di frutti di bosco.

Il biscotto semplice è una ricetta molto semplice da realizzare, un biscotto perfetto per una sana e golosa merenda o colazione.

Se siete alla ricerca di un dolce facile e veloce da preparare vi consiglio di provare il mio biscotto morbido con mandorle e marmellata.

biscotto mandorla e marmellata dolce semplice

BISCOTTO MANDORLA E MARMELLATA DOLCE SEMPLICE

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

200g di farina 00

60g di farina di mandorle

100g di zucchero semolato

5g di lievito per dolci

estratto di vaniglia (o vanillina)

100g di burro

1 uovo intero

PER IL RIPIENO:

marmellata ai frutti di bosco

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo biscotto morbido con marmellata e mandorla partiamo col preparare la base di pasta frolla morbida.

In una ciotola mescolare la farina 00 con la farina di mandorle, il lievito per dolci e lo zucchero, aggiungere il burro e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.

Una volta ottenuto un composto sabbioso aggiungere l’uovo intero, la vaniglia e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.

Avvolgere la pasta frolla ottenuta con della carta pellicola e lasciarla riposare in frigo per circa un’ora così da lavorarla al meglio.

Una volta riposata, staccare dalla pasta frolla dei pezzi del peso di 15 grammi l’uno e formare una pallina grande quanto una noce.

Posizionare i biscotti ottenuti su placca da forno rivestita da carta forno e fare un buco al centro con l’aiuto del manico di un cucchiaio di legno.

Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 15 minuti o almeno fino a leggera doratura.

Una volta sfornati e lasciati raffreddare, spolverizzate di zucchero a velo i biscotti e riempiteli il foro al centro con la marmellata ai frutti di bosco.

A questo punto il vostro delicato e morbidissimo biscotto morbido con mandorle e marmellata sarà pronto per essere gustato.

BUON APPETITO!!

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Pubblicato da Mario Marziani

Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;)

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