Il biscotto goloso tutto caramello è una ricetta molto semplice da preparare, un dolce perfetto da preparare e gustare a colazione o merenda.
Se siete alla ricerca di un dolce facile e goloso vi consiglio di provare il mio biscotto frollissimo e goloso al caramello con ripieno.
BISCOTTO GOLOSO TUTTO CARAMELLO RIPIENO
PER LA PASTA FROLLA AL CARAMELLO:
100g di farina 00
100g di farina integrale finemente tritata
100g di zucchero muscovado o di canna
110g di burro
1 cucchiaino estratto vaniglia (o vanillina)
2 tuorli
PER IL RIPIENO:
crema dulce de leche
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo goloso biscotto frollissimo e goloso al caramello con ripieno partiamo col preparare la base di pasta frolla.
In una ciotola mescolare la farina 00, la farina integrale e lo zucchero a velo, aggiungere il burro e la vaniglia, e cominciare ad impastare.
Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere i tuorli e impastare , fino a quando non avrete ottenuto un panetto di pasta frolla.
Avvolgere il panetto di pasta frolla al caramello con della carta pellicola, e lasciarlo riposare in frigo per circa un’ora.
Una volta riposata, stendere la frolla su un piano da lavoro infarinato, ottenendo uno spessore di circa mezzo centimetro.
Con l’aiuto di una tagliapasta tondo ricavare dei dichetti di frolla e con uno più piccolo a stella ricavare il foro al centro.
Posizionare i biscotti ottenuti su placca da forno rivestita da carta forno e infornare a 180° per circa 12-15 minuti.
Una volta sfornati e lasciati raffreddare completamente i biscotti, con l’aiuto di una sac a poche, riempire i biscotti con la crema dulce de leche al caramello.
A questo punto, il vostro goloso e friabile biscotto frollissimo e goloso ripieno al caramello sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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