Il biscotto delizioso è una ricetta molto semplice da preparare, realizzato con due dischi di pasta frolla alla vaniglia e ripieno di crema.
Se siete alla ricerca di un dolce friabile e goloso, vi consiglio di provare la ricetta del mio biscotto delizioso al pistacchio.
BISCOTTO DELIZIOSO AL PISTACCHIO
INGREDIENTI PASTA FROLLA:
250g di farina 00
50g di fecola di patate
70g di zucchero a velo
estratto vaniglia (o vanillina)
140g di burro a pezzi
2 tuorli d’uovo
PER IL RIPIENO:
crema al pistacchio
granella di pistacchio per decorare
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo biscotto delizioso al pistacchio partiamo col preparare la base di pasta frolla alla vaniglia.
In una ciotola mescolare la farina con la fecola di patate e lo zucchero a velo, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.
Impastare fino a quando non otterrete un composto sabbioso, infine aggiungere i tuorli d’uovo e la vaniglia o vanillina.
Impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla, avvolgere la frolla con carta pellicola e lasciarla riposare in frigo per un’ora.
Una volta riposata, stendere la pasta frolla su un piano da lavoro infarinato ottenendo una sfoglia spessa mezzo centimetro.
Con un taglia pasta tondo coppare i biscotti, posizionarli su placca da forno rivestita da carta forno, spennelare una metà con latte e aggiungere la granella di pistacchio.
infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 10-12 minuti, si devono dorare leggermente.
Una volta sfornati e lasciati intiepidire, farcire i biscotti ottenuti con la crema spalmabile al pistacchio e assemblateli.
A questo punto il vostro friabile e goloso biscotto delizioso al pistacchio sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
Se ti piacciono le mie ricette seguimi anche sulla mia PAGINA FACEBOOK
