Il biscotto cacao pan stelle è una ricetta molto semplice da realizzare, un dolce goloso perfetto per una merenda facile e gustosa da consumare in compagnia.
Se siete alla ricerca di un dolce facile e molto goloso vi suggerisco di provare il mio biscotto cacao pan stelle ripieno di crema spalmabile pan di stelle o nutella.
Questa ricetta nasce grazie alla mia collega VERONICA, dopo aver visto tutte le sue favolose ricette realizzate con questa crema…che trovate sul suo SITO
BISCOTTO CACAO PAN STELLE RIPIENO
RICETTA PASTA FROLLA AL CACAO:
250g di farina 00
30g di farina di nocciole
20g di cacao amaro in polvere
3g di lievito per dolci
90g di zucchero a velo
140g di burro
1 cucchiaino estratto vaniglia (o vanillina)
2 tuorli
PER IL RIPIENO:
crema spalmabile pan di stelle o nutella
stelline di zucchero
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo goloso facile e goloso biscotto cacao pan stelle ripieno partiamo col preparare la base di pasta frolla al cacao.
In una ciotola mescolare la farina 00 con il cacao in polvere, la farina di nocciole, il lievito e lo zucchero a velo, aggiungere il burro e la vaniglia, e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.
Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere i tuorli e impastare fino a quando non avrete ottenuto un panetto di pasta frolla omogeneo.
Avvolgere il panetto di pasta frolla al cacao con della carta pellicola e lasciarlo riposare in frigo per circa un’ora.
Una volta riposata, stendere la frolla su un piano da lavoro infarinato, ottenendo uno spessore di circa mezzo centimetro.
Con l’aiuto di una tagliapasta rotondo, ricavare dei dischi di frolla al cacao che serviranno come basi per il biscotto.
Posizionare i biscotto cacao su placca da forno, rivestita da carta forno, aggiungere in superficie le stelline di zucchero e infornare a 180° per circa 15 minuti.
Una volta sfornati e lasciati raffreddare completamente i biscotti aggiungere il ripieno di crema spalmabile pan di stelle o nutella
A questo punto il vostro friabile e golosissimo biscotto cacao pan stelle sarà pronto per essere gustato a colazione o merenda.
BUON APPETITO!!
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Buongiorno Mario,grazie mille per le tue ricette: posso chiederti dove acquistare le stelline di zucchero così piccole? Grazie. Federica.
Ciao Federica, ti ringrazio tantissimo!!
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Grazie mille,ti farò sapere!