L’impasto frolla dolce al cacao è una ricetta perfetta e molto semplice da realizzare, una pasta frolla facile da lavorare e con una consistenza friabile e buonissima.
Se siete alla ricerca di una pasta frolla al cacao facile da preparare e buonissima vi consiglio il mio impasto frolla dolce ricetta perfetta.
IMPASTO FROLLA DOLCE AL CACAO
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA AL CACAO:
200g di farina 00
50g di fecola di patate
30g di farina di nocciole
25g di cacao amaro in polvere
100g di zucchero a velo
170g di burro a pezzi
semi di una bacca di vaniglia ( o vanillina )
2-3 tuorli d’uovo
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo semplice impasto frolla dolce al cacao vi consiglio di impastarla a mano e non usare robot da cucina.
In una ciotola abbastanza capiente versare la farina 00 ,il cacao, la fecola, la farina di nocciole, lo zucchero a velo e mescolare il tutto.
Aggiungere il burro freddo , tagliato a pezzi e con le punta delle dita , cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto granuloso.
Aggiungere i tuorli d’uovo ( mettendone prima 2 , se serve aggiungere il terzo ) e i semi della bacca di vaniglia o vanillina.
Impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla al cacao , avvolgerla con della pellicola , e lasciar riposare in frigo per un ora.
Una volta riposato , prendere l’impasto , e su un piano da lavoro infarinato, stendere la frolla fino ad ottenere uno spessore di mezzo centimetro.
Con l’aiuto di un taglia biscotti , formare i vostri biscotti, posizionateli su placca da forno rivestita da carta forno o realizzate crostate con ripieno di nutella o marmellata.
Cuocere i biscotti ottenuti nel forno precedentemente preriscaldato, a 180° per circa 13-15 minuti e le crostate sempre a 180° per circa 35 minuti.
Con questa ricette , potete preparare tanti tipi di biscotti, ferri di cavallo, occhi di bue , biscotti danesi tutti in versione al cacao e anche crostate.
Otterrete dei biscotti e crostate profumatissimi e friabilissimi, da spolverizzare semplicemente con zucchero a velo o da glassare con cioccolato.
A questo punto le vostre crostate o biscotti realizzati con l’impasto frolla dolce ricetta perfetta saranno pronte per essere gustate.
BUON APPETITO!!
Se ti piacciono le mie ricette , seguimi anche sulla mia PAGINA FACEBOOK
