IMPASTO FROLLA DOLCE al cacao

IMPASTO FROLLA DOLCE al cacao è la ricetta di una pasta frolla perfetta per realizzare dei friabili e buonissimi dolci come biscotti e crostate al cacao.

L’impasto frolla dolce al cacao è una ricetta perfetta e molto semplice da realizzare, una pasta frolla facile da lavorare e con una consistenza friabile e buonissima.

Se siete alla ricerca di una pasta frolla al cacao facile da preparare e buonissima vi consiglio il mio impasto frolla dolce ricetta perfetta.

impasto frolla dolce al cacao

IMPASTO FROLLA DOLCE AL CACAO

 

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA AL CACAO:

200g di farina 00

50g di fecola di patate

30g di farina di nocciole

25g di cacao amaro in polvere

100g di zucchero a velo

170g di burro a pezzi

semi di una bacca di vaniglia ( o vanillina )

2-3 tuorli d’uovo

 

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione di questo semplice impasto frolla dolce al cacao vi consiglio di impastarla a mano e non usare robot da cucina.

In una ciotola abbastanza capiente versare la farina 00 ,il cacao, la fecola, la farina di nocciole, lo zucchero a velo e mescolare il tutto.

Aggiungere il burro freddo , tagliato a pezzi e con le punta delle dita , cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto granuloso.

Aggiungere i tuorli d’uovo ( mettendone prima 2 , se serve aggiungere il terzo ) e i semi della bacca di vaniglia o vanillina.

Impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla al cacao , avvolgerla con della pellicola , e lasciar riposare in frigo per un ora.

Una volta riposato , prendere l’impasto , e su un piano da lavoro infarinato, stendere la frolla fino ad ottenere uno spessore di mezzo centimetro.

Con l’aiuto di un taglia biscotti , formare i vostri biscotti, posizionateli su placca da forno rivestita da carta forno o realizzate crostate con ripieno di nutella o marmellata.

Cuocere i biscotti ottenuti nel forno precedentemente preriscaldato, a 180° per circa 13-15 minuti e le crostate sempre a 180° per circa 35 minuti.

Con questa ricette , potete preparare tanti tipi di biscotti, ferri di cavallo, occhi di bue , biscotti danesi tutti in versione al cacao e anche crostate.

Otterrete dei biscotti e crostate profumatissimi e friabilissimi, da spolverizzare semplicemente con zucchero a velo o da glassare con cioccolato.

A questo punto le vostre crostate o biscotti realizzati con l’impasto frolla dolce ricetta perfetta saranno pronte per essere gustate.

BUON APPETITO!!

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