BISCOTTO BISCOTTONE ALLO YOGURT DOLCE DELLA NONNA DA INZUPPO è un dolce senza burro, un biscotto semplice da preparare ideale per l’inzuppo.
Il biscotto allo yogurt è una ricetta molto semplice da preparare con ingredienti semplici e genuini che abbiamo sempre a portata di mano.
Se siete alla ricerca di un dolce semplice e genuino per la prima colazione vi suggerisco la ricetta del biscotto della nonna allo yogurt.
BISCOTTO BISCOTTONE ALLO YOGURT DOLCE DELLA NONNA DA INZUPPO
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
1 uovo intero a temperatura ambiente
120g di zucchero semolato (più altro per la superficie)
50ml di olio di semi (io girasole)
scorza grattugiata di mezzo limone
estratto vaniglia (o vanillina)
320g di farina 00
8g di lievito per dolci
100g di yogurt bianco
PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione di questo semplice e genuino biscotto con yogurt da colazione partiamo col preparare la base di pasta frolla.
In una ciotola sbattere l’uovo intero con lo zucchero semolato, la vaniglia e la scorza di limone possibilmente bio, aggiungere l’olio di semi e mescolare il tutto.
Aggiungere la farina, il lievito,lo yogurt e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto di pasta frolla molle.
Avvolgere il panetto di pasta frolla ottenuto con della carta pellicola e lasciare riposare in frigo per circa un’ora.
Una volta riposata, staccare dalla frolla dei pezzi da 25g l’uno, formare delle palline grandi quanto una noce e passare i dolcetti ottenuti nello zucchero.
Posizionare i biscotti non troppo vicini, appiattirli con le mani e sistemateli su placca da forno non troppo vicini perchè in cottura tendono a lievitare molto.
Infornare i biscotti nel forno statico precedentemente preriscaldato a 180° per circa 15 minuti, o almeno fino a doratura.
Una volta sfornati e lasciati raffreddare, potete conservare i biscotti in una scatola di latta o contenitore a chiusura ermetica.
A questo punto il vostro semplice, genuino e inzupposo biscotto della nonna con yogurt sarà pronto per essere gustato.
BUON APPETITO!!
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