BISCOTTO ALLO YOGURT caffè e cioccolato è un dolce di pasta frolla morbido realizzato con yogurt al caffè e gocce di cioccolato fondente.

Il biscotto allo yogurt è una ricetrta molto semplice da realizzare, non occorre ne mattarello o formine, una ricetta veloce e golosissima.

Se siete alla ricerca di un dolce semplice e veloce, vi consiglio di provare il mio biscotto allo yogurt caffè e cioccolato.

BISCOTTO ALLO YOGURT CAFFE’ E CIOCCOLATO

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:

250g di farina 00

100g di zucchero semolato

8g di lievito per dolci

estratto vaniglia o vanillina

50g di burro

125g di yogurt al caffè

1 tuorlo d’uovo

80g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Per la realizzazione della ricetta del biscotto allo yogurt caffè e cioccolato partiamo con preparare la pasta frolla.

In una ciotola mescolare la farina 00 con lo zucchero semolato e il lievito per dolci, aggiungere il burro e cominciare ad impastare.

Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere lo yogurt, la vaniglia e il tuorlo, impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo di pasta frolla.

Infine aggiungere le gocce di cioccolato, coprire con pellicola e far riposare la pasta frolla in frigo per circa un’ora.

Una volta riposata, staccare dalla pasta frolla dei pezzi da circa 20g l’uno e formare delle palline grandi quanto una noce.

Posizionare i dolcetti ottenuti su placca da forno rivestita da carta forno e infornare nel forno statico a 180° per circa 17-20 minuti.

Una volta sfornati e lasciati raffreddare, sistemate i biscotti su un piatto da portata e spolverizzateli di zucchero a velo.

A questo punto il vostro morbido e goloso biscotto allo yogurt caffè e cioccolato sarà pronto per essere gustato.

Se non amate il sapore del caffè, potete sostituire lo yogurt al caffè con un yogurt bianco oppure con 90 ml di latte fresco.

BUON APPETITO!!

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